5 ovos
150g de açúcar (3/4 xícara de chá)
150g de farinha de trigo (1 xícara de chá cheia)
1 colher (sopa) de fermento em pó
corante alimentício na cor de sua preferência
Creme
1kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1kg de açúcar de confeiteiro peneirado
gotas de baunilha a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
1- Em uma batedeira coloque 5 ovos, 150g de açúcar e bata até obter um creme fofo (+/- 10 minutos).
2 - Numa tigela misture 150g de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de fermento em pó e depois vá peneirando (essa mistura de farinha de trigo) sobre o creme de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
3- Pingue corante alimentício (na cor de sua preferência) a gosto.
4 - Despeje a massa em 1 fôrma redonda com fundo falso (30 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo da fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
5 - Faça mais 4 bolos usando corante alimentício de cores diferentes. Reserve.
Creme Manteiga
6 - Numa batedeira coloque 1 kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente, aos poucos, e bata bem até ficar branca (+/- 5 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 1 kg de açúcar de confeiteiro peneirado, gotas de baunilha a gosto e bata até misturar. Desligue a batedeira e reserve.
Montagem
Corte cada bolo em 4 círculos com a mesma largura (3,5 cm) e diâmetros diferentes (medida da parte externa do círculo: 7 cm, 14 cm, 21 cm e 28 cm). Em seguida remonte os 5 bolos encaixando os círculos com cores diferentes.
Num prato coloque 1 bolo remontado e passe uma camada de creme. Coloque mais 1 bolo remontado e mais uma camada de creme. Repita o mesmo procedimento sendo a ultima camada de bolo remontado.
Cubra todo o bolo com o restante do creme manteiga retirando o excesso com uma faca. Decore a seu gosto.
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